편스토랑 이태곤 무늬오징어 먹물 파스타 레시피 만드는법 요리법 - 이태곤 파스타 레시피

편스토랑 이태곤 무늬오징어 먹물 파스타 레시피 만드는법 요리법 - 이태곤 파스타 레시피

 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 127회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 이태곤 파스타 레시피 & 무늬오징어 먹물 파스타 레시피

 

2022년 5월 13일 금요일 밤 8시 30분 방영되는 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 편셰프들에게 주어진 마흔한 번째 주제로 한국인은 밥심, 한국인의 힘의 원천, 한국인의 밥! 밥에 살고 밥에 죽는 한국인들을 위한 편셰프들의 특급 레시피 대방출! 입이 떡 벌어지는 솥밥 한 상 부터 최소 밥 두 공기 뚝딱하는 밥도둑 반찬들까지, 전 국민의 입맛을 사로잡을 새로운 '한국인의 밥' 메뉴 개발에 나섭니다.

 

신상출시 편스토랑 127회 이태곤의 무늬오징어 먹물 파스타 레시피 만드는법 요리법을 정리해 보았습니다.

 

글 아래에서 방송에 나온 이태곤의 무늬오징어 먹물 파스타 만드는법, 레시피, 요리법, 들어가는 재료, 조리과정을 확인하실 수 있습니다.

 

★다시 돌아온 마성의 매력남 킹태곤 하우스★
운동부터 요리까지! 팔색조 매력을 뽐냈던 킹태곤
그.런.데 이번에는 배우 이태곤이 아닌 CEO 이태곤이다!?
화상 회의는 기본, 남다른 거대 옥새로 서류 결재까지!
킹태곤의 매력 123456개 중 한 가지 매력을 볼 수 있는 시간.
CEO 킹태곤의 하루! 개.봉.박.두

6짜 참돔에 이어 이번엔 오징어계의 황제! 대왕 무늬오징어다!
현란한 대왕 무늬오징어 손질은 기본이요~
눈을 뗄 수 없는 비주얼까지! '도대체 못하는 게 뭐죠...?'
시선을 압도하는 킹태곤의 대왕 무늬오징어 요리 커밍쑤운~

 

편의점과 밀키트를 통해 출시될 단 하나의 ‘한국인의 밥’ 메뉴는?
5월 13일 금요일 밤 8시 30분 KBS2 <신상출시 편스토랑>

 

【 편스토랑 이태곤의 무늬오징어 먹물 파스타 / 들어가는 재료 】

무늬오징어, 먹물, 파스타 면, 다진 마늘, 양파, 레몬, 소금, 후추, 레드 페퍼, 크림소스, 해물 육수(면수 대체 가능),
레몬 오일(올리브 오일 대체 가능), 파르미지아노 레지아노

 

【 편스토랑 이태곤의 무늬오징어 먹물 파스타 / 만드는법 / 레시피 / 조리과정 】

[재료 준비]

1. 양파 1개를 먹기 좋은 크기로 썰고, 마늘을 다져 준비한다.
2. 무늬오징어를 손질하고 먹기 칼집을 낸 뒤 먹기 좋은 크기로 자른다.

[무늬오징어 먹물 파스타 만들기]

1. 끓는 물에 소금 1t 넣고 8분간 삶아 준다.
2. 레몬 오일을 뿌린 팬에 다진 마늘 2T와 양파를 넣고 레드페퍼, 소금, 후추를 넣어 간한 뒤 함께 볶는다.
3. 양파가 숨이 죽을 때까지 볶다가 파스타 면과 크림소스, 해물 육수 60ml를 넣어준다.
4. 육수가 졸았을 때 즈음 무늬오징어에서 분리한 먹물을 넣고 함께 볶는다.
     (*먹물은 색깔을 보며 조금씩 넣어주세요!)
5. 면이 까만색으로 변할 때까지 볶아준 뒤 손질한 무늬오징어를 넣고 짧게 볶는다.
     (*무늬오징어는 살이 두꺼워 오래 익히면 질겨질 수 있으니 마지막에 넣어주세요!)
6. 파스타를 그릇에 옮겨 담고 파르미지아노 레지아노를 그레이터에 갈아 올린 뒤 레몬 슬라이스를 함께 플레이팅한다.
7. 레드 페퍼를 뿌려주면 완성!

 

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※ 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

금전적, 사업적으로 연관이 없으며 주관적인 개인리뷰입니다.

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※ 글에 혹시라도 틀린 정보이거나 수정해야 하는 부분이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.​

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※ 자료 출처 : 해당 업체와 방송사 이미지입니다.