알토란 가지갈비 레시피 만드는 법 요리법 - 원영호 셰프 레시피

알토란 가지갈비 레시피 만드는 법 요리법 - 원영호 셰프 레시피

 

MBN <알토란> 388회 레시피

'초여름 채소 밥상' - 여름 제철채소 활용 꿀팁

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 방송 요리 레시피 정보

알토란 가지갈비 레시피 & 원영호 셰프 레시피

 

2022년 5월 29일 일요일 밤 11시 방영되는 <알토란> 방송에서는 여름 제철채소 활용꿀팁 '초여름 채소 밥상' 레시피가 소개됩니다.

 

알토란 388회 '초여름 채소 밥상' 레시피 - 원영호 셰프 가지갈비 만드는 법 요리법을 정리해 보았습니다.

 

글 아래에서 방송에 나온 원영호 셰프 가지갈비 레시피 만드는 법, 레시피, 요리법, 들어가는 재료, 조리과정을 확인하실 수 있습니다.

 

- 박군, 알토란 녹화장에서 레시피 공부에 폭풍 열 올리는 특별한 이유?!
- 이상민, 사랑꾼 박군에게 살벌한 경고장 날린 사연은?
- 하루 종일 아내 생각뿐이던 박군, 결국 알토란 녹화 도중 사고치다?!
- 알토란에서 랩 하던 이상민, 이수지가 던진 한마디에 너덜너덜해진 사연?!
- 이만기, 훈남 셰프에게 "잘생기면 다냐?!" 폭풍 질투한 사연은?

 

알토란에 핑크빛 바람이 불 예정이다. 신혼인 박군이 녹화 내내 아내 한영에 대한 사랑을 드러낸 것. 쿠킹 클래스 시작 전 시식 단계부터 계속해서 “가지갈비는 다이어트 중인 와이프에게 해줘야겠다”는 말을 꺼낸 박군은 실제로 가지갈비 레시피 수강생으로 지원한다. 이에 이상민은 “와이프 이야기는 하루 10번만 하라”며 경고해 현장을 웃음바다로 만들었다는 후문이다.

이번 회차에서 박군은 활발하던 평소와는 다른 모습을 보여 줄 예정이다. 가지갈비 레시피를 배우던 박군에게 이수지가 “마이크 좀 켜 달라”며 항의할 정도로 조용히 요리에만 심취한 것. 얼마 전 알토란에서 배운 요리로 와이프 한영에게 스윗한 요리를 해줘 sns에서 화제가 된 박군이 이번엔 아내에게 어떤 요리를 선사할지 궁금증을 자아낸다.

 

이상민이 알토란 방송 최초로 본업인 랩을 선보인다. 김선영 한식 조리기능장의 열무보리김치 레시피를 랩으로 표현한 것. 이를 지켜본 이수지는 “우와~ 진짜 가수 같다”는 멘트로 이상민을 당황케 하며 이상민 전문 저격수다운 면모를 보여준다.

한편, 알토란 남자 패널들이 대표 훈남 셰프 원영호의 사소한 실수를 하나하나 짚으며 사사건건 견제에 들어간다. 이상민은 “빈티 나는 말도 할 줄 아냐”는 질문을 하며 원영호 훈남 이미지를 깰 개인기를 유도했지만, 원영호의 철벽으로 실패한다. 이에 이만기가 “잘생기면 아무것도 안 해도 되냐”고 지적하자 이수지가 “네, 선생님”이라고 선을 그어 팩트 폭행을 시전했다. 질투의 화신이 된 알토란 남자 패널들의 모습은 오는 29일 밤 11시 본방송에서 확인할 수 있다.

 

【 알토란 가지갈비 / 들어가는 재료 】

가지 3개, 새송이 2개, 건표고 3개, 꽈리고추 3개, 간장 6큰술, 참기름 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추, 까놀라유, 물 200mL, 소금, 깨

 

【 알토란 가지갈비 / 만드는법 / 레시피 / 조리과정 】

1. 간장 6큰술, 참기름 2큰술, 설탕 2큰술, 물엿 2큰술, 맛술 1큰술, 다진 마늘 1큰술, 후추 한 꼬집과 건표고 3개에 물 200mL 넣고 불린 것(물과 표고 전부 사용)을 넣고 5분간 끓여준다. (*4분 끓이다 꽈리고추 넣고 1분 더 끓일 것)

2. 새송이버섯은 세로로 4등분 잘라주고 가지는 1.5cm 두께로 편 썰어 칼집을 넣어준다.

3. 팬에 가볍게 오일을 두르고 가지 한쪽 면을 굽는다. 뒤집어 주면서 1번에 만들어둔 갈비 소스를 가지편 1개당 1큰술씩 부어 조린다.

4. 팬에 가볍게 오일을 두르고 새송이버섯과 소금 1꼬집을 뿌려 구워준다.

5. 조려진 가지를 구워둔 새송이에 말아준다.

6. 접시에 가지 갈비와 표고버섯, 꽈리고추를 올리고 깨를 뿌려 마무리한다.

 

조회수 많은 레시피 TOP 3 !

알토란 열무병어조림 레시피 만드는 법 요리법 - 김선영 생선조림 레시피

알토란 열무보리김치 레시피 만드는 법 요리법 - 김선영 열무김치 레시피

알토란 양배추차돌말이찜 레시피 만드는 법 요리법 - 원영호 셰프 차돌박이 요리

 

※ 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

금전적, 사업적으로 연관이 없으며 주관적인 개인리뷰입니다.

​

※ 글에 혹시라도 틀린 정보이거나 수정해야 하는 부분이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.​

​

※ 자료 출처 : 해당 업체와 방송사 이미지입니다.