편스토랑 박솔미 달걀 설기 레시피 만드는법 요리법 - 계란 요리 레시피

편스토랑 박솔미 달걀 설기 레시피 만드는법 요리법 - 계란 요리 레시피

 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 124회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 박솔미 & 달걀설기 레시피

 

2022년 4월 22일 금요일 밤 8시 30분 방영되는 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 마흔번째 주제로 달걀을 주제로 편셰프들(이경규, 박솔미, 류수영, 박하나)이 밀키트와 편의점에 출시할 메뉴 개발에 나섭니다.

 

신상출시 편스토랑 124회 박솔미의 달걀 설기 레시피 만드는법 요리법을 정리해 보았습니다.

 

글 아래에서 방송에 나온 박솔미의 달걀 설기 만드는법, 레시피, 요리법, 들어가는 재료, 조리과정을 확인하실 수 있습니다.

 

편셰프들에게 주어진 마흔 번째 주제는?
맛은 물론 영양도 풍부한 완전식품 ‘달걀’!
다른 요리의 맛을 UP! 시켜주는 감초 역할부터
달걀 하나만으로도 속을 든든하게 채워주는 단독 주연 요리까지!
어떤 메뉴에든 모두 잘 어울리는 식재료계의 만능 엔터테이너★
과연 오늘 밤 출시의 영광을 안게 될 ‘달걀’ 메뉴는?

 

복순 밥상에도 봄이 찾아왔어요~♬
복순의 건강을 책임지는 봄 느낌 낭낭 ABC 주스부터!
ABC 주스를 만들고 남은 채소 건더기로 만드는 핑크 전병,
달걀과 비트로 만드는 새콤달콤한 핑크 달걀까지!
비주얼에 취하고 맛에 뿅! 반하는
알뜰살뜰 복순 표 봄맞이 핑크 밥상 3종 세트 전격 공개★

 

‘우리 아이가 당근을 안 먹어요’
이제 그런 걱정은 NO! NO! NO!
복순 표 당근 주먹밥 레시피 하나면 엄마 걱정 끝-!
후식으로 달걀 설기까지 더하면?
금상첨화 우리 아이 밥상 완성!
엄마도 좋고 아이도 좋은 레시피 대공개!

 

편의점과 밀키트를 통해 출시될 단 하나의 '달걀' 메뉴는?
4월 22일 금요일 밤 8시 30분 KBS2 <신상출시 편스토랑>

 

【 편스토랑 박솔미의 달걀 설기 / 들어가는 재료 】

삶은 달걀 10개, 딸기잼, 크림치즈, 소금, 설탕, 마요네즈, 민트 잎

 

[달걀 설기 재료 준비]

 

1. 삶은 달걀 10개를 흰자, 노른자를 각각 분리한다.

(*달걀에 살짝 칼집 내 주면 쉽게 분리가 됩니다!)

 

【 편스토랑 박솔미의 달걀 설기 / 만드는법 / 레시피 / 조리과정 】

1. 흰자, 노른자는 채반에 걸러 입자를 곱게 만들어 준 뒤 소금, 설탕으로 간을 맞춰준다.
      (*식감을 위해 갈지 말고 채반에 걸러 주는 것이 좋습니다)

2. 흰자에는 마요네즈 80g, 소금 2t, 크림치즈 1T를 넣고 섞는다.

3. 머핀 틀 안에 유산지를 깔고 흰자를 얇게 깐 뒤, 노른자를 깐다.

4. 한 번 더 흰자 -> 노른자 순으로 깔아준 뒤 층층이 쌓아 올린 달걀 설기를 찜기에 넣고 10분간 찐다.

5. 찐 달걀 설기에 불을 끄고 5분간 뜸을 들여준 뒤 뚜껑을 덮고 식힌다.

6. 충분히 식은 달걀 설기 위에 딸기잼을 1t 올린 뒤, 고명으로 민트 잎을 올려주면 완성!

 

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※ 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

금전적, 사업적으로 연관이 없으며 주관적인 개인리뷰입니다.

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※ 글에 혹시라도 틀린 정보이거나 수정해야 하는 부분이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.​

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※ 자료 출처 : 해당 업체와 방송사 이미지입니다.