알토란 생강 슈가 누룽지 레시피 만드는법 요리법 - 요리연구가 정민 셰프 누룽지 요리

알토란 생강 슈가 누룽지 레시피 만드는법 요리법 - 요리연구가 정민 셰프 누룽지 요리

 

MBN <알토란> 381회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 요리연구가 정민 셰프 & 누룽지 요리

 

2022년 4월 10일 일요일 밤 11시 방영되는 <알토란> 방송에서는 완전히 새롭게 바뀐, 우리가 아는 맛 알토란 제주도의 맛 특집에 이어 전라도의 맛으로 찾아옵니다.

 

전라도 토박이 디자이너 황재근과 전라도의 특별한 맛을 낱낱이 파헤친다! 황재근과 함께할 오늘의 식재료는?

 

"봉지로 꽃게찜을? 상상도 못한 꽃게찜 비주얼!"

정민 선생의 <자투리 레시피> 자투리 재료로 완성한 이색 레시피!

주방에서 쉽게 볼 수 있는 봉지를 활용해 뚝딱 완성한 <봉지꽃게찜>과

더덕솥밥 때 남은 누룽지로 만든 <생강슈가누룽지>!

처치 곤란 자투리 재료! 정민 선생만의 특급 활용 비법은?

 

알토란 381회 전라의 특별한 맛 '꽃게' 편 요리연구가 정민 셰프의 생강 슈가 누룽지 레시피 만드는법 요리법을 정리해 보았습니다.

 

글 아래에서 방송에 나온 정민 셰프의 생강 슈가 누룽지 만드는법, 레시피, 요리법, 들어가는 재료, 조리과정을 확인하실 수 있습니다.

 

【 알토란 요리연구가 정민 셰프의 생강 슈가 누룽지 / 들어가는 재료 】

기본 재료 : 솥밥 후 남은 누룽지, 생강즙, 물, 설탕, 버터

(가정에서 할 경우엔 시판용 누룽지로도 상관없음.)

 

【 알토란 요리연구가 정민 셰프의 생강 슈가 누룽지 / 만드는법 / 레시피 / 조리과정 】

1. 생강즙1 : 물1 : 설탕2 의 비율로 생강물을 만든다.

2. 누룽지에 1번 생강 물을 적신다.

3. 누룽지의 생강 물을 한 번 짜낸 뒤, 버터를 두른 팬에 구워낸다.

 

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※ 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

금전적, 사업적으로 연관이 없으며 주관적인 개인리뷰입니다.

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※ 글에 혹시라도 틀린 정보이거나 수정해야 하는 부분이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.​

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※ 자료 출처 : 해당 업체와 방송사 이미지입니다.