알토란 토마토배추김치 레시피 만드는법 - 토니오 셰프 배추요리

알토란 토마토배추김치 레시피 만드는법 - 토니오 셰프 배추요리

 

MBN <알토란> 377회 레시피

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 요리 레시피

 

2022년 3월 6일 일요일 밤 11시 방영되는 <알토란> 에서는 '나른한 봄철 입맛 깨우는! 봄맞이 배추 밥상 대전' 편이 방송됩니다. 이보은 요리 연구가의 봄을 맞이해서 입맛을 깨워줄, 봄향기 가득 품은 아삭한 배추더덕김치와 씹는 맛이 살아있는 배추채전, 토니오 셰프의 지금까지 없었던 배추 요리, 빼기의 미학, 믹서도, 절이는 과정도 과감히 빼버린 토마토배추김치와 배추를 특별하게 즐기는 방법 배추구이 등 배추요리 레시피가 공개됐습니다.

알토란 '봄맞이 배추 밥상 대전' 편 토니오 셰프의 배추요리 토마토배추김치 레시피 만드는법을 정리해 보았습니다.

 

글 아래에서 알토란(봄맞이 배추 밥상 대전) 방송에 나온 토니오 셰프 배추요리 토마토배추김치 만드는법, 레시피, 재료, 조리과정을 확인하실 수 있습니다.

 

【 알토란 토니오 셰프 토마토배추김치 / 들어가는 재료 】

알배추 노란부분 700g

토마토 세 개

고춧가루 7 큰 술(105g)

물엿 7 큰 술(105mL)

매실청 8 큰 술(120mL)

멸치액젓 3 큰 술(45mL)

다진 마늘 3 큰 술(45g)

참기름 4 큰 술(60mL)

레몬 두 개

 

【 알토란 토니오 셰프 토마토배추김치 / 만드는법 / 레시피 / 조리과정 】

1. 노란 속배추 700g을 먹기 좋은 크기로 찢는다.

2. 토마토는 2등분해서 꼭지를 제거한 뒤 다시 8등분 한다.

3. 고춧가루 7 큰 술, 물엿 7 큰 술, 매실청 8 큰 술,
멸치액젓 3 큰 술, 다진 마늘 3 큰 술, 참기름 4 큰 술을 넣고 잘 섞는다

4. 양푼에 만들어둔 양념장을 붓는다.

5. 양푼에 배추와 토마토를 넣고 양념에 버무린 뒤 레몬 두 개를 썰어 레몬즙을 넣는다.

 

조회수 많은 레시피 TOP 3 !

알토란 배추채전 레시피 만드는법 - 이보은 요리연구가 배추요리

알토란 배추더덕김치 레시피 만드는법 - 이보은 요리연구가 배추요리

알토란 순두부차돌미역국 레시피 만드는법 요리법 - 신효섭 셰프 미역 요리

 

※ 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

금전적, 사업적으로 연관이 없으며 주관적인 개인리뷰입니다.

​

※ 글에 혹시라도 틀린 정보이거나 수정해야 하는 부분이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.​

​

※ 자료 출처 : 해당 업체와 방송사 이미지입니다.