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극한직업 만두 공장 왕만두 갈비만두 쭈꾸미만두 콘치즈만두 파는 곳 택배 주문 온라인 구매 방법 주소 위치 어디? 비건 만두 만들기 현장 공개 방송 정보

EBS <극한직업> 692회

방송 미리보기 & 후기 노트

2022년 2월 19일 토요일 밤 10시 45분 <극한직업> 방송에서는 '김이 모락모락 만두와 찐빵' 편이 방영됩니다.

주꾸미만두, 콘치즈 만두 등 독특한 만두를 만드는 공장이 소개되어 찾아보았습니다.

지금 겨울 성수기를 맞아 가장 바쁜 곳! 하루 24시간이 모자란 하루 평균 생산량 17t의 만두 공장과 하루 생산량 만개! 달콤한 팥소가 매력적인 수제 찐빵 공장까지! 김이 모락모락~ 겨울철 인기 간식을 만드는 현장으로 들어가 보자.

글 아래에서 극한직업(비건 만두 만들기 현장 공개) 방송에 나온 만두 공장 왕만두 갈비만두 쭈꾸미만두 콘치즈만두 파는 곳의 상호, 이름, 택배 주문, 온라인 구매처, 연락처, 전화번호, 주소, 위치 등 업체의 자세한 정보를 확인하실 수 있습니다.

남녀노소 사랑받는 겨울 간식 만두! 겨울철 성수기를 맞아 지금 제일 바쁘다는 한 만두 공장!

아침부터 재료 손질을 하느라 직원들은 정신이 없다. 만두 종류만 해도 180여 종, 하루 평균 생산량 17t 개수로만 따지자면 무려 50만 개에 달하는 개수다. 때문에, 하루 사용하는 재료량만 해도 30t이 넘는다고, 만두를 만들 때 가장 중요한 건 바로 만두 속! 이곳은 다른 업체와 달리 최대 40가지의 재료를 배합해 만두의 맛을 살리는 게 장점이다.

아삭한 식감을 위해 숙주를 데치고 고기의 뼈를 일일이 발라내고 오롯이 사람의 손으로만 준비되는 과정! 특히 주꾸미 등 해산물이 들어가는 만두는 찬물에 직접 해동하고 손질하기 때문에, 여간 번거로운 게 아니라는데! 이렇게 만두소가 준비되면 만두 성형 작업을 시작한다. 왕만두와 갈비 만두는 모양을 잡아주기 위해 일일이 손으로 말아주고 만지기를 반복해야 한다. 때문에 작업자들은 어깨와 손목에 많은 통증을 느낀다고. 한편 옆 생산 라인에서는 떡이 등장했다!? 만두의 쫀득한 식감을 살리기 위해 떡을 넣는다는데. 콘치즈 만두부터 주꾸미 만두까지 남녀노소 입맛을 사로잡는 만두의 향연! 최근엔 비건을 위한 비건 만두도 개발 중이라고! 겨울 간식 만두가 우리 식탁으로 오기까지의 과정을 소개한다.

EBS <극한직업> 재방송(다시보기)은 토요일 밤 9시 5분과 화요일 밤 12시 55분에 EBS1 채널(이비에스1)에서 시청할 수 있습니다.

아래 업체 정보는 현지 사정으로 인해 일부 정보가 변경 되었을 수 있습니다.

방문 또는 이용 전 해당 업체의 공식 채널, 홈페이지, SNS 등을 통해 최신 정보를 확인하시기 바랍니다.

【 상호ㆍ이름 】

한만두

(극한직업 만두 공장 촬영지)

【 주소ㆍ위치 】

http://m.site.naver.com/0VgYD

【 연락처ㆍ전화번호ㆍ메뉴ㆍ가격ㆍ리뷰 】

http://m.site.naver.com/0VgYG

【 공식 홈페이지ㆍ판매 홈페이지ㆍ온라인 구매처 】

http://www.hanmandoo.com/

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※ 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

금전적, 사업적으로 연관이 없으며 주관적인 개인리뷰입니다.

소상공인들에게 작지만 도움이 되었으면 합니다.

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※ 글에 혹시라도 틀린 정보이거나 수정해야 하는 부분이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.​

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※ 자료 출처 : 해당 업체와 방송사 이미지입니다.