한국인의 밥상 재첩 재첩국 택배 주문 구매 홈페이지 연락처 전화번호 주소 위치 어디? 경남 하동 다둥이네 섬진강 재첩국 정보

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KBS1 <한국인의 밥상> 558회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 촬영지 장소 & 경남 하동 섬진강 재첩국 택배 주문

 

2022년 4월 21일 목요일 저녁 7시 40분 방영되는 <한국인의 밥상> 에서는 '산에도 강에도 봄꽃 밥상 피었네' 편이 방송됩니다.

 

지천으로 꽃이 만발하는 시기, 봄! 하지만 그 설렘을 느끼기도 전에 만개한 꽃들은 금세 지고 말아, 사계절 중 가장 아쉬운 마음이 드는 계절이기도 합니다. 꽃 피기 시작하면, 산에서 강에 이르기까지 형형색색의 산물들도 고개를 내밀기 시작합니다. 얼어있던 몸과 마음을 녹여주는 맛있는 밥상과 함께 짧지만 가슴 두근거리는 봄나들이를 떠나봅니다. 

 

글 아래에서 방송에 나온 하동 재첩 재첩국 파는곳 경남 재첩 맛집으로 유명한 다둥이네 섬진강 재첩국 식당 가게 업체의 상호, 이름, 주소, 위치, 연락처, 전화번호, 메뉴, 가격, 택배 주문, 구매 홈페이지, 방문자 리뷰 등 업체의 자세한 정보를 확인하실 수 있습니다.

 

벚꽃과 함께 시작되는 하동 재첩잡이 – 손틀어업을 아시나요?

 

벚꽃이 만개하는 시기, 섬진강의 봄은 분주하다. 바로 벚꽃과 함께 재첩이 고개를 내밀기 시작하기 때문이다. 예부터 하동에서는 ‘거랭이’라는 도구를 바닥에 긁어 재첩을 캐내던 ‘손틀어업’이 전해져 내려왔다. 손틀어업으로 재첩을 잡은 지 50년이 넘었다는 안상철 씨는 매일 아들 안준안 씨와 함께 섬진강으로 간다.

 

안준안 씨 역시 아버지를 따라 손틀어업을 시작한 지 8년째지만 커다란 ‘거랭이’를 질질 끌고 뒤로 가는 작업은 여전히 힘이 든다. 이 고생을 해봤으니 아버지 안상철 씨는 아들 안준안 씨에게 손틀어업을 가르쳐주기 싫었을 터.. 제대로 된 방법 하나 모른 채 안준안 씨는 그저 아버지가 하는 모습을 등 너머로 보고 배웠다. 자갈과 생김새가 비슷해 재첩 대신 자갈을 잡아 왔을 때 많이 혼이 나기도 했지만 이제는 잡는 솜씨가 제법이다.

 

  맑은 섬진강 따라 피어난 재첩은 푹 삶고 난 후에 조리를 시작한다. 봄에 나는 재첩은 내장이 잘 보이지 않아 씹는 식감이 좋다는데... 뽀얗게 우려낸 국물에 별다른 재료 없이 재첩만 넣은 ‘재첩국’이 그 식감을 대변한다. 재첩을 삶고 난 물은 버리지 않고 밀가루에 개어 ‘재첩전’으로 부쳐내면 허기를 달래기에 제격! 무와 사과를 길게 썰고 재첩과 함께 초장에 버무린 ‘재첩초무침’ 역시 달큰한 맛이 일품이다.

 

재첩 따라 피어난 벚꽃을 보면 절로 옛 생각이 난다는 어머니 이경남 씨. 벚꽃 피고 지는 게 세월처럼 빨라서, 젊은 시절 일만 하느라 보냈던 시절엔 벚꽃 한 번 제대로 보지 못했단다. 그런 어머니를 위해 안상철 씨와 안준안 씨 부자가 벚꽃 구경을 나왔다. 고단했던 지난날을 잊으라는 듯 세 사람을 응원하는 꽃길이 눈앞에 펼쳐져 있다.

 

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방문 또는 이용 전 해당 업체의 공식 채널, 홈페이지, SNS 등을 통해 최신 정보를 확인하시기 바랍니다.

 

【 상호ㆍ이름 】

다둥이네 섬진강 재첩국

(한국인의 밥상 558회 경남 하동 재첩 재첩국 택배 주문)

 

【 주소ㆍ위치ㆍ연락처ㆍ전화번호ㆍ메뉴ㆍ가격ㆍ방문자 리뷰 】

http://m.site.naver.com/0X2pK

 

【 공식 홈페이지ㆍ구매 홈페이지ㆍ택배 주문 】

https://smartstore.naver.com/ahnjunan

 

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※ 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

금전적, 사업적으로 연관이 없으며 주관적인 개인리뷰입니다.

소상공인들에게 작지만 도움이 되었으면 합니다.

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※ 자료 출처 : 해당 업체와 방송사 이미지입니다.