편스토랑 류수영 참간초 치킨 스테이크 레시피 만드는법 요리법 - 어남선생 류수영 레시피

편스토랑 류수영 참간초 치킨 스테이크 레시피 만드는법 요리법 - 어남선생 류수영 레시피

 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 130회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 어남선생 류수영 레시피

편스토랑 참간초 치킨 스테이크 레시피

 

2022년 6월 3일 금요일 밤 8시 30분 방영되는 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 편셰프들에게 주어진 마흔두 번째 주제로 아침과 점심 사이 우리의 배를 채워주는 '브런치' 토스트부터 소시지까지, 브런치의 정석, 한국의 맛을 한 스푼 담은 K-브런치, 아련한 추억이 담긴 패밀리 레스토랑 메뉴, 다채로운 '브런치' 메뉴 개발에 나섭니다. 오늘 밤 편스토랑에서 신상출시의 영광을 안게 될 '브런치' 메뉴가 공개됩니다.

 

신상출시 편스토랑 130회 류수영 참간초 치킨 스테이크 레시피 만드는법 요리법을 정리해 보았습니다.

 

글 아래에서 방송에 나온 류수영 참간초 치킨 스테이크 만드는법, 레시피, 요리법, 들어가는 재료, 조리과정을 확인하실 수 있습니다.

 

브런치! 넌 밖에서 사 먹니?
어남선생은 집에서 해 먹는다~!!

촉~촉하게 구운 닭가슴살과 바게트!
여기에 어남선생표 마법의 "참간초" 소스만 있으면
다이어터도 맛있게 즐길 수 있는 초간단 브런치가 뚝딱!

하지만
여기서 멈출 어남선생이 아니지!

바게트도 그냥 바게트가 아니다!
어남선생표 단짠폭발 "마마마늘잼"를 더해
행복 가득! 웃음 가득! 마성의 브런치가 완성됐다는데...
과연 어떤 요리일지 기대해주세요♡

 

편의점과 밀키트를 통해 출시될 단 하나의 ‘브런치’ 메뉴는?
6월 3일 금요일 밤 8시 30분 KBS2 <신상출시 편스토랑>

 

【 편스토랑 류수영 참간초 치킨 스테이크 / 들어가는 재료 】

[닭가슴살 & 플레이팅]
닭가슴살 2덩이 (200g), 소금 1꼬집, 후추 약간, 버터 20g 
바게트, 토마토, 양상추 

[참간초 소스]
간장 3.5T, 참기름 3T, 식초 2T, 설탕 2T

 

【 편스토랑 류수영 참간초 치킨 스테이크 / 만드는법 / 레시피 / 조리과정 】

[닭가슴살 굽기]
1. 키친타월로 닭가슴살 2덩이(200g) 물기를 제거해준다.

2. 1의 닭가슴살 반을 잘라 얇고 넓게 포 뜬 뒤, 소금 1꼬집, 후추 약간 뿌려 간해준다.

3. 달궈진 프라이팬을 약불로 줄이고, 버터 20g을 넣은 뒤, 닭가슴살을 넣고 한 면당 3분씩 총 6분간 익혀준다.

※ 익기 전에 수저나 주걱으로 눌러줘야 닭가슴살이 오그라드는 것을 방지할 수 있습니다!

4. 강불로 올린 뒤, 2분간 구우면서 겉면을 빠르게 익힌다.

※ 고기의 겉면을 강한 불로 빠르게 익혀주면 육즙을 보호할 수 있습니다!

5. 불 끈 뒤, 뚜껑 덮고 1분간 뜸 들여주면 촉촉한 닭가슴살 완성!

[빵 굽기]

 

6. 바게트의 안쪽 면이 팬에 닿게 놓고, 남아있는 닭기름을 흡수시키며 중불에 노릇하게 구워준다.

※ 그릇이나 주걱으로 바게트를 눌러 최대한 팬에 밀착시켜 굽는 것이 좋습니다.

[참간초 소스 & 플레이팅]

 

7. 간장 3.5T, 참기름 3T, 식초 2T, 설탕 2T를 넣고 설탕이 녹을 때까지 젓는다.

8. 접시에 토마토, 양상추, 구운 바게트, 닭가슴살을 올리고 참간초 소스를 뿌려주면 참간초 치킨 스테이크 완성!

 

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※ 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

금전적, 사업적으로 연관이 없으며 주관적인 개인리뷰입니다.

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※ 글에 혹시라도 틀린 정보이거나 수정해야 하는 부분이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.​

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※ 자료 출처 : 해당 업체와 방송사 이미지입니다.