편스토랑 류수영 당근 스프 레시피 만드는법 요리법 - 어남선생 류수영 브런치 레시피

편스토랑 류수영 당근 스프 레시피 만드는법 요리법 - 어남선생 류수영 브런치 레시피

 

KBS2 <신상출시 편스토랑> 129회

방송 프리뷰 & 리뷰 노트 & 어남선생 류수영 브런치 레시피 & 당근 스프 레시피

 

2022년 5월 27일 금요일 밤 8시 30분 방영되는 <신상출시 편스토랑> 방송에서는 편셰프들에게 주어진 마흔두 번째 주제로 아침과 점심 사이 우리의 배를 채워주는 '브런치' 토스트부터 소시지까지, 브런치의 정석, 한국의 맛을 한 스푼 담은 K-브런치, 아련한 추억이 담긴 패밀리 레스토랑 메뉴, 다채로운 '브런치' 메뉴 개발에 나섭니다. 오늘 밤 편스토랑에서 신상출시의 영광을 안게 될 '브런치' 메뉴가 공개됩니다.

 

신상출시 편스토랑 129회 어남선생 류수영의 브런치 메뉴 당근 스프 레시피 만드는법 요리법을 정리해 보았습니다.

 

글 아래에서 방송에 나온 어남선생 류수영의 브런치 메뉴 당근 스프 만드는법, 레시피, 요리법, 들어가는 재료, 조리과정을 확인하실 수 있습니다.

 

↖으아니! 이게 무슨 맛이야?↗
노르스름한 저것! 단호박 스프인 줄 알았더니 알고보니 당근 스프?!!

하/지/만!
어남선생의 당근스프는 뭔가 다르다!!
전 세계에 그 누구도 넣지 않은 00을 넣어
당근 불편러도 100% 맛있게 먹을 수 있게 만들었다는데...
과연 이것의 정체는?

배고픈 제작진을 위한 ★욕쟁이(?) 어남 토스트집 O/P/E/N★
8090 추억을 되살려줄 원조 길거리 토스트부터
단짠의 완벽한 조화! 바베큐마요 토스트까지!
욕쟁이(?) 어남선생의 토스트 2종도 놓치지 마세요~♡

 

【 편스토랑 어남선생 류수영의 당근 스프 / 들어가는 재료 】

당근 1개 반, 양파 1개, 버터 40g, 소금 약간, 물 500mL, 밥 1/2공기, 생크림 반 컵(100mL), 후추 약간, 건 파슬리 약간

 

【 편스토랑 어남선생 류수영의 당근 스프 / 만드는법 / 레시피 / 조리과정 】

1. 당근 1개 반을 채칼로 길쭉하게 썬 뒤, 칼로 한 번 더 큼직하게 썰어준다.

2. 양파 1개를 잘게 채 썰어준다.

※ 당근과 양파는 3:2의 비율로 넣어주면 됩니다!

3. 강불에 달군 냄비에 버터 40g을 넣고 양파의 숨이 죽을 때까지 볶아준다.

4. 손질한 당근을 넣고, 골고루 볶다가 소금 1t을 넣고 당근도 숨이 죽을 때까지 볶아준다.

5. 물 500mL를 넣고 당근과 양파가 익을 때까지 강불에 한소끔 끓여준다.

6. 바글바글 끓으면 뚜껑 덮고 중불로 줄인 뒤, 10분간 끓인다.

7. 밥 1/2공기를 넣고 뭉치지 않게 풀어준 뒤, 블렌더로 곱게 갈아준다.

8. 생크림 반 컵(100mL)을 넣고 잘 섞어준다.
※ 우유를 넣으면 달아질 수 있기 때문에 생크림을 사용하는 걸 추천합니다!

 

9. 소금 2꼬집, 후추 약간 넣어 간해준다.
※ 소금과 후추는 간 보시고 취향껏 넣어주세요!

10. 건 파슬리 약간, 생크림을 살짝 둘러 플레이팅 해주면 맛있는 당근 스프 완성!
※ 호밀빵과 함께 곁들어 먹으면 더욱 맛있습니다!

 

조회수 많은 레시피 TOP 3 !

알토란 양배추차돌말이찜 레시피 만드는 법 요리법 - 원영호 셰프 차돌박이 요리

알토란 양파약고추장 레시피 만드는 법 요리법 - 천상현 청와대 셰프 고추장 레시피

알토란 양배추 백김치 레시피 만드는 법 요리법 - 김치 명인 강순의 아는 맛 레시피

 

※ 글에 언급된 인물, 업체, 제품, 방송과는

금전적, 사업적으로 연관이 없으며 주관적인 개인리뷰입니다.

​

※ 글에 혹시라도 틀린 정보이거나 수정해야 하는 부분이 있다면 알려주시면 감사하겠습니다.​

​

※ 자료 출처 : 해당 업체와 방송사 이미지입니다.